监控系统：建立监控系统，对CCP点的实施情况进行监控，确保控制措施得到有效执行。 验证程序：定期对HACCP体系进行验证，以确保其有效性和可靠性。 记录保持：记录所有与HACCP体系相关的信息，包括风险评估、控制措施、监控数据、验证结果等，以便进行追溯和持续改进。
HACCP记录主要包括以下内容： 危害分析记录：这是HACCP体系的核心部分，主要记录对食品生产流程中的潜在危害进行的分析。包括识别危害、评估其风险以及确定如何控制这些危害。
在HACCP体系中，七条原则是体系实施的基础，分别是：1）分析危害——对食品涉及的流程进行检查，识别食品接触过程中可能存在的生物、化学或物理污染物。2）确定临界控制点——在所有食品流程中找出有可能引入污染源并能够进行预防的临界控制点。
1、出口需要的认证主要包括以下几类： 产品认证：出口产品必须符合进口国家或地区的标准和法规要求，获得相应的产品认证证书。例如，ISO质量管理体系认证、CE认证等。这些认证能够证明产品符合相关标准，从而提高产品在海外市场的竞争力。 安全认证：涉及到产品安全方面的出口产品还需要通过相应的安全认证。
2、出口许可证。这是国家管理货物出口的一个主要依据，用以证明货物符合国家出口政策规定，可以合法出口。出口商在准备货物出口前必须申请并获得出口许可证。 原产地证书。该证书用于证明出口货物的原产地，对于享受关税优惠和进口国准入至关重要。它证实了货物的制造地点和出口国的合法性。
3、出口认证主要包括以下几种：出口国认证 这类认证主要涉及出口国的相关机构对出口商品的检验和认证，以确保商品符合出口国的标准和要求。这种认证可以确保出口商品在国内市场的合规性，并为出口商品在国际市场上的销售提供基础。
4、CE认证：欧盟安全认证，适用于建筑、电气设备等20余类产品。 ROHS认证：限制有害物质使用，适用于电子电器产品，检测限制十种有害物质。 UL认证：美国非强制性安全认证，涵盖电气、机械等产品。 FDA认证：确保食品、药品等产品安全，涉及食品、化妆品等类别。
5、沙特阿拉伯的SASO认证，俄罗斯、白俄罗斯、哈萨克斯坦的EAC认证，以及印度的BIS认证等。产品出口前需清楚所需认证证书。除了产品认证，企业认证同样重要，它增强海外客户对产品品质及企业的信任。GCA国际认证能帮助外贸企业缩短审核周期，提升交易效率，增加双方互信，提高预付款额度，从而提高赢单几率。
6、为公共安全做试验的专业机构。主要从事产品的安全认证和经营安全证明业务，其最终目的是为市场得到具有相当安全水准的商品，为人身健康和财产安全得到保证作出贡献。具体情况要具体分析，出口欧盟要申请CE认证、出口日本需要申请PSE认证、出口沙特需要申请SASO认证等，因为不同的国家对于认证要求都是不同的。
正确答案：不是所有的出口食品企业备案时必须通过HACCP认证，主要有水产品、肉制品、畜禽类产品、速冻蔬菜、果蔬汁、罐头食品六类必须通过。
食品出口企业首先需要获得食品生产许可证，这是国家对企业生产食品的基本认可和监管。该许可证证明企业具备生产合格食品的能力，并遵守相关的法律法规。食品安全管理体系认证 企业需要建立并维护符合国际标准的食品安全管理体系，如ISO 22000或HACCP等。
这类食品出口需要食品生产许可证、食品安全管理体系认证、进口国要求的特定认证。食品生产许可证 。这是国家对企业生产食品的基本认可和监管，证明企业具备生产合格食品的能力，并遵守相关的法律法规。食品安全管理体系认证 。
- 出口预包装食品需要通过国家出入境检验检疫部门的标签审核，获取《进出口预包装食品标签审核证书》或提供标签样张及翻译件。
出口美国的水产品、果汁、肉禽、蛋制品，美国要求生产企业必须获得HACCP认证，其他食品并没有强制性认证要求，但如获得HACCP认证会更加有利。还要注意HACCP证书上是否有认可委的标志。认证机构的资质是由认可委（非盈利性组织）进行认可的。
食品安全关键控制 - HACCP： 有效管理食品生产过程中的危害，是食品安全的重要保障。电子设备的通行证 - EMC： 欧盟强制的电磁兼容性要求，产品需通过认证才能进入欧洲市场。木质包装的国际认可 - IPPC： 国际木质包装标准，证明产品已接受检疫处理，确保无害生物入侵。
出口美国的水产品、果汁、肉禽、蛋制品，美国要求生产企业必须获得HACCP认证，其他食品并没有强制性认证要求，但如获得HACCP认证会更加有利。还要注意HACCP证书上是否有认可委的标志。认证机构的资质是由认可委（非盈利性组织）进行认可的。
答案是不一定。FDA在2017年颁布了食品安全现代化法案（FSMA），除了其规定的强制注册、预先申报外，也要求生产、加工、包装、存储食品的企业需要建立和实施一个包括危害分析和基于风险预防控制措施在内的食品安全体系，即书面食品安全计划。
所有向美国出口的食品，包括茶叶，都必须符合FDA的安全和卫生标准。出口商需要向FDA提交相关文件和资料，如企业注册信息、产品配方、生产工艺、质量控制流程等，以证明其生产的茶叶符合FDA的要求。
外国机构出口到美国的食品必须在抵达美国港口前24小时向美国食品和药物管理局报告，否则将被拒绝入境并扣留在入境港。 FDA只需要注册，不需要认证。没有FDA注册证书。如果产品在FDA注册，将获得注册号。FDA将给申请人一个答复（由FDA管理员签字），但没有FDA证书声明。
必须获得HACCP认证 出口美国的水产品、果汁、肉禽、蛋制品，美国要求生产企业必须获得HACCP认证，其他食品并没有强制性认证要求，但如获得HACCP认证会更加有利。还要注意HACCP证书上是否有认可委的标志。认证机构的资质是由认可委（非盈利性组织）进行认可的。
--- 楼主，请你注意下，你要做的产品是熟食包装的那种的话，包装材料首先要有通过美国FDA测试的，至于整个产品的话就要看你客人的要求了，一般的话需要FDA注册认证的，或针对生产工厂的其他食品认证的，例如：ISO22000食品管理体系认证、HACCP认证，还有就是整个欧洲国家现在基本上都要求出的BRC和IFS食品认证。
食品生产许可证 。这是国家对企业生产食品的基本认可和监管，证明企业具备生产合格食品的能力，并遵守相关的法律法规。食品安全管理体系认证 。企业需要建立并维护符合国际标准的食品安全管理体系，如ISO22000或HACCP等，确保食品生产过程中的卫生、质量控制和食品安全得到有效管理。
食品生产许可证、食品安全管理体系认证、出口食品生产企业备案以及进口国要求的特定认证等一系列资质认证。正文：食品生产许可证 食品出口企业首先需要获得食品生产许可证，这是国家对企业生产食品的基本认可和监管。该许可证证明企业具备生产合格食品的能力，并遵守相关的法律法规。
信用证：银行信用证，保障交易的安全性。 装箱单或出口食品明细单：详细记录出口食品的种类、数量等信息。 厂检合格单：证明企业产品合格的文件。 包装性能结果单：证明包装材料符合出口要求的文件。 标签审核证书：预包装产品的标签需经过审核。
预包装食品出口所需的认证主要包括以下几个方面： 卫生注册和许可证：- 国内生产企业需要取得所在地有关政府部门颁发的食品生产许可证（SC证），以及针对出口的食品卫生注册证书。 食品出口许可证：- 出口企业需要获得商务部或其他主管外贸部门颁发的《对外贸易经营者备案登记表》，取得进出口权。
食品出口需要什么认证 食品需要安全认证。同时，这个要看出口的接收国的具体要求。办理食品出口需要哪些手续 先到工商局去变更经营范围；把“自营和代理各类货物及技术的进出口业务（但国家限定公司经营或禁止进出口的商品及技术除外）。”这句话添到营业执照上去。
在国际上与食品相关的常见认证大致包括以下四大类： 以HACCP、ISO22000 、BRC、FSSC22000等为代表的体系类认证。
正确答案：不是所有的出口食品企业备案时必须通过HACCP认证，主要有水产品、肉制品、畜禽类产品、速冻蔬菜、果蔬汁、罐头食品六类必须通过。
主要有水产品、肉制品、畜禽类产品、速冻蔬菜、果蔬汁、罐头食品六类。
楼主，请你注意下，你要做的产品是熟食包装的那种的话，包装材料首先要有通过美国FDA测试的，至于整个产品的话就要看你客人的要求了，一般的话需要FDA注册认证的，或针对生产工厂的其他食品认证的，例如：ISO22000食品管理体系认证、HACCP认证，还有就是整个欧洲国家现在基本上都要求出的BRC和IFS食品认证。