需要开冷冻食品店需要《食品经营许可证》、《营业执照》。相关手续如下：办理《食品流通许可证》到工商部门申请《营业执照》。到地税局，国税局申请《税务登记证》。
卖冷冻食品通常需要办理食品经营许可证。冷冻食品的销售需要符合特定的食品安全和卫生标准。比如在超市、便利店、农贸市场等场所售卖冷冻食品，一般都要办理。若未办理许可证就进行销售，可能会受到相关部门的查处和处罚。以上内容是由猪八戒网精心整理，希望对您有所帮助。
在经营冷冻食品业务时，确保合法运营，你需要办理《食品经营许可证》和《营业执照》这两项关键证件。首先，根据《个体工商户条例》第八条，你需要向经营场所所在地的登记机关提交包括登记申请书、身份证明和经营场所证明在内的必要文件，进行注册登记。
第一章 总 则第一条 为规范食品经营许可活动，加强食品经营监督管理，保障食品安全，根据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国行政许可法》等法律法规，制定本办法。第二条 在中华人民共和国境内，从事食品销售和餐饮服务活动，应当依法取得食品经营许可。
你要办的是食品经营许可证而不是食品安全许可证。就你目前的情况，申请许可时间早已超过许可时限，你应去办证大厅问一下。依据《食品经营许可管理办法（2017修正）》第二条 在中华人民共和国境内，从事食品销售和餐饮服务活动，应当依法取得食品经营许可。
年8月31日，国家食品药品监督管理总局令第17号公布《食品经营许可管理办法》。该《办法》分总则，申请与受理，审查与决定，许可证管理，变更、延续、补办与注销，监督检查，法律责任，附则8章56条，自2015年10月1日起施行。
目前，经营食堂需办理《食品经营许可证》，根据《食品经营许可管理办法》（2017修订版）规定，食堂经营项目可填写：热食类食品制售、冷食类食品制售、生食类食品制售、糕点类食品制售、自制饮品制售、其他类食品制售等。
法律依据《食品经营许可管理办法》（2017修正）第二十七条 食品经营许可证载明的许可事项发生变化的，食品经营者应当在变化后10个工作日内向原发证的食品药品监督管理部门申请变更经营许可。经营场所发生变化的，应当重新申请食品经营许可。
办理食品经营许可证需要提交以下材料：食品经营许可申请书；营业执照或者其他主体资格证明文件复印件；与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件；食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。
首先注意，食品流通许可证上的经营范围，不能超出营业执照的经营范围，填写的需要注意好不要超范围。可以参考的经营范围：批发和零售预包装食品（包含冷冻冷藏），批发和零售散装食品（包含冷冻冷藏），批发半成品和食品原料（包含冷冻冷藏）注意好分类，营业执照上有些地方是写具体的食品类别，但也可以不写。
营业执照 个体工商户开业登记，须本人身体健康，具备相应的经营能力与条件，本人除提出书面申请外，还应提供相关证明，比如身份证明、职业状况证明、经营场地证明、租房协议书、产权证明、居改非的证明等。从事国家专项规定的行业或经营范围，应提交有关部门的审批件。
身份证明：申请人应提供本人身份证。职业状况证明：（比如是否待业，是否离休、退职等）。经营场地证明：（1）租房协议书、产权证明、居改非的证明。（2）进入各类市场内经营的需经市场管理办公室盖章批准。
同时，如果经营范围填写了销售水产品；农副产品、冷冻产品，定型包装食品，是需要在办理一个专项许可证明的。
在产品种类方面，冷冻食品批发店通常提供各类冷冻肉类、海鲜、水果、蔬菜、速冻食品等产品，以满足不同客户的需求。同时，供应链管理对于保证产品的质量和供应的稳定性至关重要。冷冻食品批发店需要与供应商建立稳定的合作关系，确保及时采购和补货，并且要进行有效的库存管理，避免产品过期或损坏。