1、曾有11个国家联合调查过饮食习惯对老人 健康 的影响，研究发现，爱吃肉的老人由于摄入较高的蛋白质，发生癌症的概率其实更低，身体也更 健康 ，活得往往比吃素较多的老人更长。老人爱吃肉，营养充足均衡了，不仅能预防营养不良的发生，还能预防骨质疏松和肌少症等。
2、素食者的身型维持得都很好，而长期性吃肉的人不但更容易发胖，并且也会提升糖尿病患者、血压高、血脂高等症状的病发风险性。二者通过长期性比照下结论，长期吃素要比长期性吃肉更健康，由于素食者非常少得病因此使用寿命当然也就会比肉食者更久。
3、医生：吃肉、吃素，各有各的好处，营养合理搭配才是最好的。吃素食的好处 研究发现，长期吃素食的人，心脑血管的发病率较低，而且血压、血糖控制也比较理想，更重要的是可以改善消化功能，患癌症的风险较低。长期吃肉食，肠胃是不容易消化的，容易导致食物在肠道中堆积，可能会引发结肠癌。
4、肯定是吃素了，动物都是吃植物的，生物能源转化效率不高，每公斤肉都相当于数十公斤的植物。所以，想要环保，减少吃掉的绿色植物，吃素比吃肉好的多。
5、除了这两种物质之外，长期吃素的人要注意优质蛋白和脂肪，虽然说脂肪含量多是引起各种慢性疾病的原因之一，但是并不代表身体就不需要这种营养物质，而且长期缺乏脂肪对身体不仅没有好处，还容易增加身体衰老速度，由此可见，不管是吃肉还是吃素，最重要的是补充好身体的营养，这样才是真正维护 健康 的方式。
1、广东省小凤饼 小凤饼，即广州人俗称的鸡仔饼，是广式糕点之一，始创于清代咸丰年间。它是用面团混合猪油及干果馅料烤制而成。外层松脆，饼馅肥软，具有香、甜、咸等多种滋味，是老广州人饮早茶时最喜爱的点心之一。长安盆菜 在广东东莞一带，长安盆菜是一道响当当的美食。
2、方城烩面：源自河南的方城烩面和郑州烩面均被列为省级非遗。方城烩面以其纯粹的羊肉骨汤熬制的汤汁、面条、蔬菜和肉片，简洁而不失风味，与郑州烩面相比，更显精致。 柳州螺蛳粉：第五批国家级非遗名录中包含了柳州螺蛳粉，以其酸辣爽口、鲜香烫的独特口感，赢得了全球食客的喜爱。
3、非物质文化遗产中，美食同样占有重要地位。以下是一些全国各地的非遗美食： 广东小凤饼：起源于清代咸丰年间，这种广式糕点以猪油和干果馅料著称，外皮松脆，馅料肥软，层次丰富，味道香甜且带咸味，深受广州人喜爱。 东莞长安盆菜：东莞的长安盆菜以其独特的荤素搭配和层层叠叠的摆盘方式而闻名。
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