1、本专业培养具备食品生产、质量与安全检测、监督和管理的能力，能够从事食品生产管理、质量控制、产品销售、分析检测、检验检疫、安全评价、监督管理等方面工作的高素质应用型人才。
2、本专业是校级重点建设专业，培养具备能源经济、能源金融、能源企业与项目管理、能源数据统计与分析、能源利用与低碳环保等方面能力，能够在能源相关部门从事企业管理、项目管理，投融资管理、资源与环境相关问题分析、企业节能减排管理、能源技术经济分析、能源实体与金融市场贸易等领域工作的高素质应用型人才。
3、银川能源学院开设的专业有：学前教育、秘书学、翻译、视觉传达设计、大数据与会计、工程造价、机械设计制造及其自动化、电气自动化技术、食品质量与安全等。拓展：银川能源学院初创于1999年，2012年教育部批准升格为普通本科院校，2016年获学士学位授予权。
食品安全管理体系认证是由国家认证认可监督管理委员会制定的《食品安全管理体系认证实施规则》于2007年3月1日起施行。该规则是认证机构从事食品安全管理体系认证活动的依据，其规定了从事食品安全管理体系认证的认证机构实施食品安全管理体系认证的程序与管理的基本要求。
CFGMP即中国食品质量安全管理体系认证。该认证是一种国家级的质量安全认证，旨在保证食品加工企业生产过程中的质量安全和合规性。该认证是中国食品药品监管部门维护食品质量安全的重要举措，对于保障消费者的身体健康具有很大的意义。
食品三大体系认证是ISO9001认证、ISO14001认证、ISO45001认证。ISO9001认证：是国际标准化组织（ISO）制定的质量管理体系标准。ISO14001认证：是国际标准化组织（ISO）制定的环境管理体系标准。是比较全面和比较系统的环境管理国际化标准，适用于任何类型与规模的组织。
据我了解，食品安全管理体系认证只有一种，那就是HACCP（食品安全管理体系认证的英文缩写）体系认证。“民以食为天，食以安为先”。随着社会的发展和人民生活水平的不断提高，以往对食品短缺的担忧如今逐渐转变为对食品安全的恐慌。
ISO22000认证是一个综合性的食品安全管理体系认证，它结合了ISO9001和HACCP的要求，形成了一个更为全面和系统的食品安全管理体系。ISO22000认证要求企业不仅关注食品的质量，还要关注食品的安全。它要求企业建立从原料采购到产品销售的全程食品安全控制体系，确保食品在整个供应链中的安全和质量。
食品三大体系认证是指ISO9001认证、ISO14001认证、ISO45001认证。ISO9001是国际标准化组织制定的质量管理体系标准；ISO14001是国际标准化组织制定的环境管理体系标准；ISO45001是国际标准化组织制定的职业健康与安全管理体系标准。ISO9001是国际标准化组织（ISO）制定的质量管理体系国际标准。
主要面向食品生产企业、食品流通企业、第三方检测机构以及食品质量安全监管部门等机构及相关行业，在食品安全分析检验、农产品和食品质量管理等技术领域，从事食品质量检测、食品质量安全监管、食品安全管理与认证等工作。
面向质量管 理工 程技术人员、质量认证认可工程技术人员、食品安全管理师等职业，食品质量控制、食品质量安全管理体系审核和食品安全监督管理等岗位（群）。
食品质量与安全技术专业就业方向从业生产制造、市场销售、购置和管理培训生食品生产制造企质量管理工作人员，在食品生产流水线或是做试验室检验，很有可能相比较艰辛，逐渐工资相对性较低，可是可以借此为起点、跳板，有升高室内空间。比较好的便是玛氏这种大企业的管理培训生、还可以去美澳健、分享的。
食品质量与安全主要研究生物学和食品工程学等方面的基本知识和技能，包括食品生产技术管理、食品质量检测和食品安全检测等，在食品行业内进行食品品质控制和卫生监督等。例如：食品加工流程中的卫生监督，食品添加剂含量的检测，保健食品的功能检测，特殊类食品贮藏方法的研究等。
主要学习生物学和食品工程学的基本理论和基本知识，受到食品生产技术管理、食品质量检测和安全等方面的基本训练，具有食品质量检测、食品安全检测等方面的基本能力。
1、食品营养与检验教育专业简介本专业学生主要学习食品科学与工程、食品法规与标准、食品质量管理、食品安全检测的基本知识和技能，受到从事现代教育理论与实践的初步训练，初步获得从事食品安全与质量控制教学和科研以及指导食品生产的能力。
2、食品营养与检验教育是一门本科专业，属于工学大类中的食品科学与工程类专业，基本修业年限为四年。专业目的是培养具有食品分析检测、营养卫生学、环境与生物科学、管理学的基本理论，具备食品科学与工程和食品质量管理基本知识、基本技能；能运用所学知识解决一定的生产实际问题的高级技术人才。
3、掌握食品营养成分及其加工特性，具有食品营养开发与保健、合理搭配营养、平衡膳食的能力。掌握食品卫生与毒理学的基本理论和实验技术，具有对食品的安全性进行分析与评价的能力。掌握食品分析检验、食品品质控制的方法，具有对原材料、中间产品及成品进行分析检验的能力。
4、基本介绍 食品营养与检测专业是一门普通高等学校的专科专业，基本修业年限为三年，分属食品工业类专业，目前，在中华人民共和国教育部发布的《普通高等学校高等职业教育（专科）专业目录》中已经将食品营养与检测更改为食品营养与检测，专业代码：590107。
5、主要专业实验：生物化学实验、食品微生物学实验、食品原料学实验、食品卫生学实验、功能性食品实验等。