天然毒素：这些包括河豚毒素、组胺、雪卡毒素、氰苷、棉酚等，它们可能存在于某些特定的食物中。 农药残留：农药如有机氯杀虫剂、有机磷杀虫剂、氨基甲酸酯类杀虫剂、拟除虫菊酯类农药、多菌灵杀菌剂和有机汞、有机砷杀菌剂等残留于食品中。
食品生产过程中化学污染主要包括以下途径，如农药残留，重金属污染，食品添加剂，环境污染等。在农业生产中，为了防治病虫害，常常使用化学农药，使用不当或不合理，导致农药残留在植物体内，最终通过植物成为人类食品的一部分。
各种农药是造成食品化学性污染的一大来源，还有含铅、镉、铬、汞、硝基化合物等有害物质的工业废水、废气及废渣；食用色素、防腐剂、发色剂、甜味剂、固化剂、抗氧化剂食品添加剂；作食品包装用的塑料、纸张、金属容器等。
1、北京代表菜：北京烤鸭 北京烤鸭被誉为“天下美味”。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色驰名中外。天津代表菜：锅塌里脊 锅塌里脊，以猪里脊为主料制作而成，色黄鲜艳，清口鲜嫩，咸香适口。河北代表菜：驴肉火烧 驴肉火烧是流行于华北地区的著名小吃，起源于河北省保定市。
2、北京烤鸭是具有世界声誉的中国十大美食之北京著名菜式，既是名菜又是小吃，以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。烤鸭用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。早在中国南北朝时期的《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。
3、天津美食汇集八方特色，最出名的莫过于天津的狗不理包子了，鲜而不腻，清香适口，与桂发祥十八街麻花、耳朵眼炸糕被誉为“津门三绝”。河北：驴肉火烧 河北的冀菜被誉为中国第九大菜系，每样都别具特色。
1、市场古玩城，位于石家庄市联盟路，行里人称为联盟路市场，一个30分钟的公交车，从火车站坐标17，也能起到真正的10至$ 13。石家庄古玩市场的有序布局，几个专营权的门面的旧硬币来到这里每个星期天附近摊位上周日，所以这种美，尤其如此。
