需冷藏（冻）农产品应在适宜条件下贮存，根据产品特性设定相应的温湿度参数，如生鲜肉、禽应贮存于温度0-4℃，相对湿度75%-85%的冷藏柜（库）内；冷冻肉、禽、水产品应贮存于温度-18℃以下，相对湿度大于95%的冷冻柜（库）内；新鲜的蔬菜、水果应根据产品自身特性选择适宜的温湿度和贮存方法。
不是坏了，一般测试的都是相对湿度，0度一下这种湿度仪就失效了，因为干球温度跟湿球温度基本一致。市场上也没有冷库里的湿度仪，为什么低温可以保鲜，道理就在这里，温度接近0度时，就是在地上洒满水，空间湿度也不会有变化的。
举例来说，冷藏的生鲜产品，如冷鲜肉、生鲜家禽等，就应当在零到四摄氏度范围内储存，环境相对湿度在75%-85%比较合适；而需要长时间储存的冷冻肉、冷冻水产等，通常储藏在零下18℃的环境中，保持相对湿度不小于95%，防止因为干燥而脱水。
冻猪肉冷库温度：-18℃，相对湿度为95~100%，储存时间：8~10个月。冻猪肉冷库温度：-20℃，相对湿度为95~100%，储存时间：10~12个月。冻猪分割肉（包装）冷库温度：-18℃，相对湿度为95~100%，储存时间：10~12个月。
进口冷冻鸡爪报关流程：进口到中国，须提供国外牧场在认监局（认证认可局）的备案号，如无备案，则无法进口，详见《境外肉类生产企业在华注册名单》。
进口商必须拥有海关及检疫的进出口备案，没有进口出权是不能进口食品的，如果没有进出口权又想进口，那么可以挂靠我司。进口商需向国家工商部门申请（食品流通许可证）。所指预包装食品进口首先办理标签的咨询报告取得认监委的合格进口允许。产品得到允许后发货需办理标签备案。
贸易合同0商业发票0装箱清单0载货清单0提（运）单0代理报关（报检）授权委托书0合格保证0进境动植物检疫许可证0原产地证，植物检疫证书 以及需要提供的其他进出口单证 备注：上述报关单证中原产地证、植检证是由国外提供，进境动植物检疫许可证（俗称批文）在国内办理。
空运运输进口，海鲜类清关需要批文，产地证，卫生证，箱单，发票，合同，递交资料后，报关报检交税，放行。这个最好找专业的代理公司清关。
阿根廷海鲜进口报关清关流程解析：海鲜收发货人备案。进口海鲜标签问题：可以选择做标签备案，在国外把标签贴好；也可以选择做标签审核，国内港口贴标签。国外客户海鲜备货，准备相关单证：certificate of origin、卫生证、生产日期证明等等。国外客户海鲜发货，海运，到国内指定港口。
对食品贮藏区域要求 餐饮原料的仓库又称原料贮藏室，每天要接收存贮和分发大量的食品等原料。但是，不少饭店、餐厅对贮藏室的设计工作却不太重视，如允许其他部门占用贮藏室面积，或各个食品贮藏室相隔很远，甚至分散在各个不同的楼面，因而影响仓储控制工作。
法律分析：申请人的外设仓库，是指申请人在生产厂区外设置的，用于贮存已经入厂查验的食品生产原辅材料和未经出厂检验的产品成品的场所。申请人在生产地之外设有外设仓库的，应当在提交食品生产许可申请或者办理变更、延续时如实申报，并提交承诺书及所有外设仓库的影像资料。
\x0d\x0a贮藏室面积既不能过大，也不应过小。
1、恒温恒湿机的温度控制范围可以从-70℃到+150℃，湿度控制范围根据不同的使用要求，分为20%~98%R.H和10%~98%R.H。其中，后者属于低湿范围，湿度控制范围更广。具体来说，恒温恒湿试验机在10℃的时候可模拟的湿度范围为35%~80%RH，35℃——85℃的时候可模拟的湿度范围为20%~98%RH。
2、恒温恒湿机的温湿度控制范围因型号和规格而异。一般而言，其温度范围可从-70℃到+150℃，湿度范围则有两种常见类型，一种是20%~98%R.H，另一种是10%~98%R.H。具体温湿度对应点并非所有温度下都可以实现，而是需要参照温湿度对照表来进行设定。
3、危险品仓库的温度宜控制在-10℃～＋35℃之间。化学品仓库宜设置温湿度计及空调，以控制化学品仓库内的温湿度。但具体物品具体分析，比如：硝酸钾温湿度要求：库温不超过30℃，相对湿度不超过80％。硫酸温湿度要求：库温不超过35℃，相对湿度不超过85％。
4、冷库的温湿度要求通常更为严格，具体如下： 高温库（恒温库）：温度范围5～15摄氏度，适合存放红酒、巧克力、药品、种子等。 中温库（冷藏库）：温度范围5～-5摄氏度，适合存放解冻后的食品冷藏。
1、仓库要整洁有序、经常保持清洁，严厉灰尘或异物污染食品，应装有精确的控制湿度、温度的装置。不得存放杀虫剂和亚硝酸盐等有毒有害物质。 食品保藏存放须分类分架、离墙10厘米离地15厘米以上，以利于通风和检查。
2、每个仓库配备的灭火器材主要供本仓库备用，必须存放在本仓库内，灭火器不得对外借出，更不得随意与其他仓库或部门调换。一旦公司出现火情，任何保管员都不需请示领导、都必须携带自己的灭火器积极参与灭火救援。
3、一）食品与非食品应分库存放，不得与洗化用品、日杂用品等混放。（二）食品仓库实行专用并设有防鼠、防蝇、防潮、防霉、通风的设施及措施，并运转正常。（三）食品应分类，分架，隔墙隔地存放。各类食品有明显标志，有异味或易吸潮的食品应密封保存或分库存放，易腐食品要及时冷藏、冷冻保存。
4、食品与非食品不能混放，食品仓库内不得存放有毒有害物质，不得存放个人物品和杂物。设专人负责管理，做好食品出入库登记，做到先进先出，易坏先用。及时检查和清理变质、超过保质期限的食品。各类食品按类别、品种分类、分架摆放整齐，做到离地离墙10厘米存放于货柜或货架上。
5、禁止采购掺假、掺杂、伪造、冒牌、超期或用非食原料加工的食品。采购人员应记录采购食品的来源及保管好相关的资料，注意个人卫生并随时接受管理人员检查。食品从业人员健康管理制度 食品经营者建立并执行从业人员健康管理制度。
6、食品仓库管理制度 贮存食品的场所、设备应当保持清洁，无霉斑、鼠迹，无苍蝇、蟑螂；仓库应当通风良好。
对食品贮藏区域要求 餐饮原料的仓库又称原料贮藏室，每天要接收存贮和分发大量的食品等原料。但是，不少饭店、餐厅对贮藏室的设计工作却不太重视，如允许其他部门占用贮藏室面积，或各个食品贮藏室相隔很远，甚至分散在各个不同的楼面，因而影响仓储控制工作。
有些企业经管人员喜欢一次性大批量进货，这些企业就必须有较大面积的贮藏场地。\x0d\x0a贮藏室面积既不能过大，也不应过小。
法律分析：申请人的外设仓库，是指申请人在生产厂区外设置的，用于贮存已经入厂查验的食品生产原辅材料和未经出厂检验的产品成品的场所。申请人在生产地之外设有外设仓库的，应当在提交食品生产许可申请或者办理变更、延续时如实申报，并提交承诺书及所有外设仓库的影像资料。