蛋奶素全称是蛋奶素食者（Ovo-LactoVegetarian）指不食用动物的肉，包括肉类、禽类、鱼类（或海鲜），但食用蛋类和奶类制品。严格素食者（Vegan）：不食用动物的肉，包括肉类、禽类、鱼类（或海鲜），也不食用来自动物身体的物品，比如蛋类、奶类。
分为蛋奶素和全素。蛋奶素表示代表那基本上是吃素的，也就是完全不吃肉类（猪肉、牛肉、鸡肉、鱼、羊……等等）方面的荤食，不过却可以吃蛋类、奶类这种看起来没有动物外形的食物。
总之，无淡奶素食（蛋奶素）是一种不包含肉类、蛋类和奶类的饮食方式，旨在关注动物福利、追求健康生活方式、环保理念以及满足个人信仰需求。通过合理的饮食规划和营养补充，蛋奶素饮食能够为实践者提供健康、平衡的膳食选择。
广义素食概念分两大类：一种为可以喝牛奶吃鸡蛋或至少吃其中一种的“蛋奶素”；一种是完全不吃任何动物来源食物的“纯素”。前者一般认为不会明显影响营养素供应，而后者需要非常仔细地安排膳食营养，避免营养素的缺乏。
生长速度快，料重比高；70日龄可上市，在采食较好的青饲料条件下，只要1．9 公斤左右精料可以增长1公斤体重。饲养管理粗放，饲料中不用抗菌素，不用添加剂，是绿色的健康食品。鹅肉中蛋白质含量较高，且有人体所需要的氨基酸，鹅油不仅可以食用，而且也可制作化妆品。
鹅易于饲养且生长迅速。 鹅的生长速度快，饲料转化率高；在70天内即可上市，若采食优质青饲料，每增长1公斤体重只需约9公斤精料。 鹅的饲养管理较为简单，饲料中无需添加抗生素，是无添加的健康食品。 鹅肉中蛋白质含量较高，含有必需氨基酸；鹅油不仅可食用，还适合制作化妆品。
家里养鹅的好处 增加家庭收入 养鹅能够为家庭带来一定的经济收益。鹅的肉质鲜美，是很多人喜爱的食材。随着人们对于食品品质和种类的需求不断提高，鹅肉的市场需求量也在增长。因此，养鹅可以为家庭提供额外的收入来源。提高家庭生活质量 养鹅不仅能为家庭带来经济收益，还能提高家庭成员的生活质量。
提供优质蛋白质 鹅肉和鹅蛋都是优质蛋白质的来源，适合人体吸收利用。 补充营养 鹅肉富含多种维生素和矿物质，如维生素A、B群维生素以及钙、磷、钾等，有助于增强人体免疫力。 经济效益高 养鹅成本较低，生长速度快，饲养周期短，因此具有较高的经济效益。
提高鸡场形象：养大鹅可以提高鸡场的形象，展示鸡场的绿色、环保、生态养殖理念，有利于提高鸡场的市场竞争力。 促进产业融合：鸡场养大鹅，可以将家禽养殖、草地利用、有机肥料生产等多种产业结合起来，形成产业链，提高产业附加值，促进农业产业结构的优化升级。
养鹅的好处包括：鹅肉美味：鹅肉质地鲜嫩，肉质饱满，味道鲜美，是一种高蛋白、低脂肪的肉类。鹅脂肪丰富：鹅脂肪含量较高，可以提取鹅油，具有药用价值，对皮肤和呼吸系统有益。鹅羽毛有价值：鹅羽毛柔软且具有保暖性能，可以用于制作羽绒制品和装饰品。
1、RDS羽绒认证是羽绒服装材料品质和性能的最佳代表，其原料来源于用于食品业的鹅、鸭等禽类。然而，由于活体拔毛和强迫喂食等问题，动物福利组织对此表示关注。 人道羽绒标准旨在评估和追踪羽绒产品的原料来源，从雏鹅到最终产品的整个供应链。该标准的目的是保护动物，避免它们受到虐待。
2、RDS认证是羽绒责任标准。RDS的羽绒责任标准是因为羽绒用于填充来自世界各地生产加工供应链的消费品。因此，零售商和消费者无法充分了解产品的生产来源及其生产条件。这种情况引起了人们对水禽福利待遇和羽绒制品缺乏可追溯性的关注。为了保证最终产品寿命的准确性，必须形成从货源到最终产品的可追溯性。
3、RDS认证由VF集团、The North Face等品牌联合开发，旨在确保羽绒来源符合动物人道对待的标准。该认证自2014年启动，已覆盖如The North Face、Marmot等品牌。RDS认证涵盖从农场到贸易公司的供应链，确保动物不受虐待和生命权得到尊重，只认证100%使用RDS材料的产品。
4、RDS羽绒标准是由VF集团旗下TheNorthFace与纺织品交易所及第叁方认证机构荷兰管制联盟（ControlUnionCertifications）共同合作开发，于2014年1月正式启动，并于6月发出第一张认证书。开发过程中与具领导地位的供应商AlliedFeather&Down及Downlite，分析并验证羽绒供应链中的每个环节皆合乎标准。
5、RDS（Responsible Down Standard）是一个羽绒责任标准，旨在确保用于填充羽绒制品的羽绒来源可靠，且整个供应链符合特定的环保和社会责任标准。 这个标准的重要性在于，它让零售商和消费者能够追溯羽绒的来源，了解羽绒是如何从生产地到最终产品的每个环节。
6、RDS，全称关系型数据库服务，是一种高效、安全的在线数据库解决方案。它提供了即开即用的服务，具备弹性伸缩、多重安全防护和性能监控，同时包括数据库备份、恢复和优化功能，让用户能够专注于核心业务的开发与扩展。另一方面，RDS在特定领域也有其特定含义，即羽绒制品责任标准。